Rekomendasi Olahan Chia Seed yang Lezat dan Praktis

Chia seed merupakan biji-bijian kecil yang kaya akan nutrisi dan sangat cocok untuk ditambahkan dalam berbagai jenis makanan. Selain mudah diolah, chia seed juga memberikan berbagai manfaat kesehatan seperti meningkatkan energi, mendukung pencernaan, dan kaya akan omega-3. 

Berikut ini beberapa rekomendasi olahan chia seed yang lezat dan praktis yang bisa Sobat coba di rumah. Mari simak ulasannya sampai selesai! 

1. Chia Seed Puding Simple 

Puding merupakan sajian populer yang banyak disukai oleh keluarga. Oleh sebab itu, cobalah untuk membuat chia seed pudding. Olahan ini sangat sederhana dan bisa Sobat jadikan sebagai sarapan sehat atau camilan di waktu senggang. Sobat hanya memerlukan bahan-bahan berikut: 

• 3 sendok makan chia seed
• 250 ml susu almond atau susu pilihan Sobat
• 1 sendok makan madu atau pemanis alami lainnya
• Buah-buahan segar untuk topping (misalnya stroberi, blueberry, atau kiwi) 

Cara membuatnya: 

1. Campurkan chia seed, susu, dan madu dalam sebuah mangkuk atau wadah tertutup.
2. Aduk rata dan biarkan selama sekitar 10 menit, kemudian aduk kembali untuk memastikan chia seed tidak menggumpal.
3. Tutup wadah dan masukkan ke dalam kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman.
4. Sajikan dengan topping buah-buahan segar. 

2. Muffin Chia Seed Pisang 

Muffin chia seed pisang adalah pilihan yang sempurna untuk camilan sehat atau sarapan. Kombinasi chia seed dan pisang memberikan rasa manis alami serta tekstur yang lembut. Muffin ini sangat cocok untuk menu sarapan maupun sajian ketika bersantai. Berikut bahan-bahannya: 

• 2 buah pisang matang
• 1 butir telur
• 1/4 cangkir minyak kelapa
• 1/2 cangkir gula kelapa atau gula pilihan Sobat
• 1 1/2 cangkir tepung gandum
• 2 sendok makan chia seed
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam 

Cara membuatnya:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
2. Hancurkan pisang dalam mangkuk besar, tambahkan telur, minyak kelapa, dan gula, lalu aduk rata.
3. Campurkan tepung gandum, chia seed, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk terpisah.
4. Gabungkan kedua campuran tersebut, aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah diolesi minyak atau menggunakan kertas muffin.
6. Panggang selama 20-25 menit atau hingga matang. 

3. Puding Chia Mangga Pisang 

Puding chia mangga pisang merupakan olahan yang segar dan menyehatkan. Olahan ini sangat cocok untuk Sobat nikmati di hari yang panas. Berikut bahan-bahannya: 

• 3 sendok makan chia seed
• 250 ml santan kelapa
• 1 buah mangga matang, dihaluskan
• 1 buah pisang matang, dihaluskan
• 1 sendok makan madu atau pemanis alami lainnya 

Cara membuatnya:

1. Campurkan chia seed dan santan kelapa dalam wadah, aduk rata.
2. Tambahkan mangga dan pisang yang sudah dihaluskan, serta madu.
3. Aduk rata dan masukkan ke dalam kulkas selama minimal 4 jam atau semalaman.
   Sajikan dingin. 

4. Smoothie Buah dengan Chia Seed 

Smoothie buah dengan tambahan chia seed bisa menjadi pilihan sarapan atau camilan sehat yang menyegarkan. Berikut bahan-bahannya: 

• 1 cangkir yogurt plain
• 1 cangkir buah-buahan beku (misalnya stroberi, blueberry, atau pisang)
• 1 sendok makan chia seed
• 1 sendok makan pemanis alami seperti madu
• 1/2 cangkir susu almond atau air kelapa 

Cara membuatnya: 

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan tercampur rata.
3. Tuang ke dalam gelas dan nikmati segera. 

5. Overnight Oat dengan Chia Seed 

Overnight oat dengan chia seed adalah pilihan sarapan yang praktis dan bergizi. Berikut bahan-bahannya: 

• 1/2 cangkir rolled oats
• 1 sendok makan chia seed
• 1/2 cangkir susu almond atau susu pilihan Sobat
• 1/2 cangkir yogurt plain
• 1 sendok makan pemanis alami seperti madu atau lainnya
• Buah-buahan segar atau kering untuk topping (misalnya stroberi, blueberry, pisang, atau kismis)

Cara membuatnya: 

1. Campurkan oats, chia seed, susu, yogurt, dan madu dalam sebuah wadah.
2. Aduk rata dan tutup wadah, lalu masukkan ke dalam kulkas semalaman.
3. Keesokan paginya, tambahkan topping buah-buahan segar atau kering sebelum disajikan. 

Itulah beberapa olahan yang bisa Sobat coba. Melalui berbagai olahan chia seed yang lezat dan praktis ini, Sobat dapat menikmati Manfaat chia seed untuk kesehatan dengan cara yang menyenangkan. Selamat mencoba!

Share this post